澳洲草飼牛肉眼

$85.00

$188/KG, 每塊約10-12oz, 約$85/pcs
澳洲草飼牛🐮以天然放牧養飼,以草🌿為糧,脂肪較穀飼牛低,碳水化合物含量也較低,低酮食家最為喜愛
煮法方面,草飼牛🥩適合用低溫慢煮或高溫快煮以保留肉汁

參考資料

肉眼牛排外形酷似眼睛,牛眼肉一端與上腦相連,另一端與外脊相連。用無骨排骨排作為材料,將它從一塊韌性不高的支持肌肉切取出來。肉質細嫩,吃起來口感比較香甜多汁,肥瘦適中;來自澳大利亞進口,天然草場牧養,無任何激素、抗生素,安全健康;牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,食用更為健康;此款牛排最適宜煎制,也可再次進行切割,滑炒、滑溜、軟炸均可。

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